產(chǎn)品分類(lèi)
五星酒店使用的陶瓷餐具有什麼樣的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？
發(fā)布時(shí)間：2015-07-14 瀏覽次數(shù)：5593
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1、外觀(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
外觀(guān)質(zhì)量是產(chǎn)品等級(jí)劃(huà)分的重要指標(biāo)，我國(guó)現(xiàn)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將產(chǎn)品分為優(yōu)等品、一級(jí)品、合格品３類(lèi)。優(yōu)等品相當(dāng)於國(guó)際先進(jìn)水平，一級(jí)品為國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，合格品為國(guó)內(nèi)一般水平。優(yōu)等品的外觀(guān)質(zhì)量基本達(dá)到了「五無(wú)一小」的要求，即無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)落渣、無(wú)色髒、無(wú)針孔、無(wú)釉面擦傷、變形小。斑點(diǎn)（黑點(diǎn)）俗稱(chēng)蒼蠅屎，若產(chǎn)品上存在斑點(diǎn)，總會(huì)給人以不潔的感覺，從而影響到食慾。一等品和合格品在允許存在缺陷上比優(yōu)等品有較大的寬鬆要求。
2、鉛、鎘溶出量標(biāo)準(zhǔn)
鉛、鎘溶出量是陶瓷產(chǎn)品的重要安全衛(wèi)生指標(biāo)。鉛、鎘的存在是由於產(chǎn)品表面裝飾圖案中陶瓷顏料裡含有其成分所致，鉛的存在還有可能是為降低產(chǎn)品表層釉的燒成溫度而加入了含鉛成分所致。若生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)，極易造成在使用過(guò)程中鉛、鎘的過(guò)量溶出，經(jīng)常使用這類(lèi)產(chǎn)品易引起鉛、鎘重金屬中毒。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB12651－2003《與食物接觸的陶瓷製品鉛、鎘溶出量允許極限》是國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，其適用範圍覆蓋了所有的日用陶瓷飲食器具。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定任何單一產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量不允許超過(guò)規(guī)定的允許值，其中扁平製品（從製品內(nèi)部最低平面至口緣水平面的深度小於25mm的製品）。
規(guī)定值為：鉛溶出量7mg/l、鎘溶出量 0.50mg/l；小空心製品（從製品內(nèi)部最低平面至口緣水平面的深度大於等於25ｍｍ，且容量小於1.1L的製品）規(guī)定值為：鉛溶出量5.0mg/l、鎘溶出量0.50mg/l；大空心製品（從製品內(nèi)部最低平面至口緣水平面的深度大於等於25mm，且容量大於等於1.1L的製品）規(guī)定值為：鉛溶出量2.5mg/l、鎘溶出量0.25mg/l。
3、熱穩(wěn)定性標(biāo)準(zhǔn)
熱穩(wěn)定性是指產(chǎn)品在冷熱交換(huàn)中不出現(xiàn)裂紋或破損。熱穩(wěn)定性的好壞可反映陶瓷產(chǎn)品的使用壽命，冷熱交換(huàn)的溫差越大，其使用壽命越長(zhǎng)。標(biāo)準(zhǔn)一般均規(guī)定加熱至１８０℃然後投入２０℃水中，取出觀(guān)察是否有損壞，此溫度不出現(xiàn)損壞，其使用壽命一般可達(dá)２～３年以上。
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外觀(guān)質(zhì)量是產(chǎn)品等級(jí)劃(huà)分的重要指標(biāo)，我國(guó)現(xiàn)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將產(chǎn)品分為優(yōu)等品、一級(jí)品、合格品３類(lèi)。優(yōu)等品相當(dāng)於國(guó)際先進(jìn)水平，一級(jí)品為國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，合格品為國(guó)內(nèi)一般水平。優(yōu)等品的外觀(guān)質(zhì)量基本達(dá)到了「五無(wú)一小」的要求，即無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)落渣、無(wú)色髒、無(wú)針孔、無(wú)釉面擦傷、變形小。斑點(diǎn)（黑點(diǎn)）俗稱(chēng)蒼蠅屎，若產(chǎn)品上存在斑點(diǎn)，總會(huì)給人以不潔的感覺，從而影響到食慾。一等品和合格品在允許存在缺陷上比優(yōu)等品有較大的寬鬆要求。
2、鉛、鎘溶出量標(biāo)準(zhǔn)
鉛、鎘溶出量是陶瓷產(chǎn)品的重要安全衛(wèi)生指標(biāo)。鉛、鎘的存在是由於產(chǎn)品表面裝飾圖案中陶瓷顏料裡含有其成分所致，鉛的存在還有可能是為降低產(chǎn)品表層釉的燒成溫度而加入了含鉛成分所致。若生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)，極易造成在使用過(guò)程中鉛、鎘的過(guò)量溶出，經(jīng)常使用這類(lèi)產(chǎn)品易引起鉛、鎘重金屬中毒。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB12651－2003《與食物接觸的陶瓷製品鉛、鎘溶出量允許極限》是國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，其適用範圍覆蓋了所有的日用陶瓷飲食器具。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定任何單一產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量不允許超過(guò)規(guī)定的允許值，其中扁平製品（從製品內(nèi)部最低平面至口緣水平面的深度小於25mm的製品）。
規(guī)定值為：鉛溶出量7mg/l、鎘溶出量 0.50mg/l；小空心製品（從製品內(nèi)部最低平面至口緣水平面的深度大於等於25ｍｍ，且容量小於1.1L的製品）規(guī)定值為：鉛溶出量5.0mg/l、鎘溶出量0.50mg/l；大空心製品（從製品內(nèi)部最低平面至口緣水平面的深度大於等於25mm，且容量大於等於1.1L的製品）規(guī)定值為：鉛溶出量2.5mg/l、鎘溶出量0.25mg/l。
3、熱穩(wěn)定性標(biāo)準(zhǔn)
熱穩(wěn)定性是指產(chǎn)品在冷熱交換(huàn)中不出現(xiàn)裂紋或破損。熱穩(wěn)定性的好壞可反映陶瓷產(chǎn)品的使用壽命，冷熱交換(huàn)的溫差越大，其使用壽命越長(zhǎng)。標(biāo)準(zhǔn)一般均規(guī)定加熱至１８０℃然後投入２０℃水中，取出觀(guān)察是否有損壞，此溫度不出現(xiàn)損壞，其使用壽命一般可達(dá)２～３年以上。
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